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12 BOTTIGLIE di Arakena vendemmia tardiva - Vermentino di Gallura DOCG

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B219

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TENORE ALCOLICO*: 14°

PREMI: 5 STAR WINES THE BOOK - vinitaly 2021 - annata 2018 (punteggio 96)

CLASSIFICAZIONE: Vermentino di Gallura a Denominazione di Origine Controllata e Garantita SUPERIORE

PROVENIENZA: Gallura, altitudine 300/450 metri sul livello del mare.

SUOLO: di disfacimento granitico.

UVAGGIO: Vermentino vendemmia tardiva.

CLIMA: caldo, forti escursioni termiche notturne.

VENDEMMIA: Tardiva.

VINIFICAZIONE: macerazione a freddo, fermentazione ad atmosfera controllata in tonneau.

CARATTERISTICHE: colore: giallo oro scarico, brillante.Olfatto: frutta matura, pesca, albicocca, sensazioni balsamiche di macchia mediterranea, rosmarino, vaniglia, radice di liquirizia.Gusto: leggermente acido, sensazioni minerali nette, sapido, grasso, persistente, lungo.

CONSERVAZIONE: temperatura costante 18 °C, umidità 75%, luce controllata, bottiglia orizzontale.

SERVIZIO: calice slanciato e di buona ampiezza, temperatura 12-15 °C.

ABBINAMENTO: frutti di mare, pesce, crostacei, tutto pasto.

Contiene Solfiti


* potrebbe variare leggermente a seconda del lotto di produzione

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