Terre Brune - Carignano del Sulcis DOC 2020 (bottiglia 75 cl) | Cantina di Santadi

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Terre Brune - Carignano del Sulcis DOC 2020 (bottiglia 75 cl)

Spedito da Kara Sardegna

6 recensioni

Codice

C0000000160

Produttore

Cantina di Santadi

Luogo di produzione

Santadi (CA)

Offerta a tempo limitato

~~€ 63,66~~

€ 47,11

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Tenore alcolico*: 14,5%;

PREMI RICEVUTI:

Vincitore tre bicchieri Gambero Rosso 2025 (annata 2020)
Vincitore tre bicchieri Gambero Rosso 2022 (annata 2017)
Vini buoni d'Italia - Premio Corona edizione 2019 (annata 2014)
Vini buoni d'Italia - Premio Corona edizione 2025 - (annata 2020)
Vincitore tre bicchieri Gambero Rosso edizione 2020 (annata 2015)
Vincitore tre bicchieri Gambero Rosso edizione 2021 (annata 2016)
Vini buoni d'Italia - Premio Corona edizione 2021 (annata 2016)
Vini buoni d'Italia - Premio Corona edizione 2023 - (annata 2018)
Guida d'oro i vini di Veronelli 2021 (annata 2016)
Quattro viti AIS 2021 - (annata 2016)
Quattro viti AIS 2022 - (annata 2017)
Quattro viti AIS2023 - (annata 2018)

Consigli e accostamenti: Calice di grande ampiezza e imboccatura medio-larga, temperatura di 18° C.

Accompagna arrosti, carni alla griglia, selvaggina, impreziositi da aromi e spezie e formaggi erborinati.

Caratteristiche generali: Territorio, potenza, eleganza. Al profondo colore rubino tendente al granato corrispondono profumi di infinita complessità: prugne e mirtilli, spezie dolci, alloro, tabacco biondo, cuoio e cioccolato. In bocca è aristocratico, mai eccessivo, perfettamente coerente e lungo, con una chiusura dominata dalle note fruttate e speziate, tannini di rara eleganza.

Uve: Carignano 95%, Bovaleddu 5%.

Informazioni sulla produzione e metodo di produzione: Clima caldo-arido in estate, temperato d´inverno.La raccolta avviene manualmente ed inizia a fine settembre e termina la prima-seconda decade di Ottobre.La fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio inox termocondizionati per un periodo di ca. 15 giorni, durante i quali la macerazione delle vinacce consente una completa diffusione delle sostanze polifenoliche contenute nelle bucce nel mosto. A seguito la fermentazione malolattica precoce permette il passaggio del vino in barriques già dai primi di dicembre. La maturazione in barriques nuove di rovere francese a grana fine, prosegue per un massimo di 16-18 mesi, al termine dei quali il vino ha acquisito complessità, stile e longevità. Affinamento 12 mesi di bottiglia.

Tempi e modalità di conservazione: Temperatura costante di 17° C, un´umidità del 75-80%, al riparo dalla luce, bottiglia orizzontale.

Contiene Solfiti

* potrebbe variare leggermente a seconda del lotto di produzione

3 Bicchieri Gambero Rosso

Veronelli 3 Stelle

Quattro viti AIS

Vini buoni d´Italia - Corona

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