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I carciofi sott'olio sono una specialità artigianale dei Fratelli Pinna, lavorati a mano e tagliati a coltello per preservarne la delicatezza.
Conservati in olio extravergine di oliva, offrono un sapore autentico e raffinato, sono perfetti per ogni occasione. Ideali per arricchire antipasti, accompagnare formaggi o aggiungere un tocco gourmet ai tuoi piatti, rappresentano un'eccellenza della cucina artigianale.
INGREDIENTI:
- Carciofi spinosi di Ittiri (SS): 80%;
- olio extravergine d'oliva “Denocciolato di Bosana”: 19%;
- aceto di vino bianco;
- sale;
- pepe.
ABBINAMENTI: aperitivi e antipasti di terra a base di salumi e formaggi, ottimo come condimento per insalate di riso.
CONSERVAZIONE: conservare in un luogo fresco e asciutto. Dopo che viene aperto, conservare in frigorifero e consumare entro 5- 7 giorni.
VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g):
- VALORE ENERGETICO: Kcal 140 - KJ 585,6;
- GRASSI: 12,64 g (di cui zuccheri: 2,16 g);
- CARBOIDRATI: 0 g;
- PROTEINE: 3,6 g
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