Noriolo - Isola dei Nuraghi IGT 2021 (bottiglia 75 cl) | Cantina Sociale di Dorgali

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Noriolo - Isola dei Nuraghi IGT 2021 (bottiglia 75 cl)

Spedito da Kara Sardegna

1 recensione

Codice

C0000000262

Produttore

Cantina Sociale di Dorgali

Luogo di produzione

Dorgali (NU)

Offerta a tempo limitato

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Tenore alcolico*: 15°

Premi: 5 STAR WINES THE BOOK - vinitaly 2022 - annata 2017 (punteggio 95)

Zona di produzione: Oddoene.

Varietà: 80% Cannonau 20% Cabernet.

Forma di allevamento: Cordone speronato

Lavorazione: fermentazione in contenitori troncoconici in legno per 20- 25 giorni, fermentazione malolattica in barriques.Invecchiamento 6 mesi in barriques di 2° passaggio, 8 mesi in vasche di cemento.

Affinamento: In bottiglia per 6 mesi.

Colore: rosso rubino con leggera unghia violacea e molto limpido.

Profumi: ampio ed intenso, con persistenza medio-lunga; si avvertei il frutto maturo della mora, con note di marasca ed anche speziate.

Sapore: asciutto, caldo e morbido; ha corpo pieno e consistente con tannini ben levigati che gli conferiscono finezza edelenganza; lunga la persistenza gusto-olfattiva.

Consigli e Abbinamento Gastronomici: primi piatti dai condimenti saporosi, zuppe di legumi, carni brasate e grigliate; formaggi di media stagionatura.

Servire a 14-16°C, stappando la bottiglia 30 minuti prima della mescita.

Contiene solfiti

* potrebbe variare leggermente a seconda del lotto di produzione

5 STAR WINES THE BOOK - Vinitaly

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