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2TENORE ALCOLICO*: 13,5°
CLASSIFICAZIONE: monica di Sardegna a Denominazione di Origine Controllata.
PROVENIENZA: tenute in agro di Guamaggiore, Selegas, 200 metri sul livello del mare.
UVAGGIO: monica, Carignano, Bovale sardo.
VINIFICAZIONE: fermentazione a temperatura controllata di 27-28°C per 8-10 giorni con estrazione moderata delle sostanze fenoliche. Evoluzione in vasche di cemento e per breve periodo in piccoli fusti di rovere francese.
CARATTERISTICHE: colore: rubino intenso con sottofondo tipico del Monica. Olfatto: vinoso, intenso, caratteristico. Gusto: rotondo, sotto gusto finale tendente quasi alla dolcezza gustativa tipica del Monica ad alberello.
ABBINAMENTO: paste tradizionali al sugo, minestre di pesce saporite, trance di tonno alla brace, agnello in umido, pecorino media stagionatura.
Contiene solfiti
* potrebbe variare leggermente a seconda del lotto di produzione
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Le recensioni dei clienti per questo articolo
BuonoDa Ivan | Recensione del 13 Settembre 2025 | Acquisto verificato
BuonoDa Phil | Recensione del 28 Febbraio 2024 | Acquisto verificato
BuonoDa Fiore53 | Recensione del 20 Giugno 2023 | Acquisto verificato
BuonoDa Pantry | Recensione del 2 Marzo 2023 | Acquisto verificato
Al solito non indico 5 stelle ma solo per mia abituale scelta.i prodotti li conosco bene essendo ormai ´di casa´ in Sardegna.Ottimo sempre l´imballaggio e ,inutile dirlo, anche il contenuto
BuonoDa Leo | Recensione del 7 Dicembre 2020 | Acquisto verificato
Molto gradevole adatto ad ogni pasto
BuonoDa Claudio | Recensione del 24 Giugno 2020 | Acquisto verificato
Vino sapido, con tutto il calore della Sardegna, persistente con frutta rossa, insomma un vino piacevole.
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