Barriu - Isola dei Nuraghi IGT 2021 (bottiglia 75 cl) | Vigne Surrau

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Barriu - Isola dei Nuraghi IGT 2021 (bottiglia 75 cl)

Spedito da Kara Sardegna

3 recensioni

Codice

C0000000545

Produttore

Vigne Surrau

Luogo di produzione

Arzachena (OT)

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Tenore alcolico*: 14,5°

Premi: 5 STAR WINES THE BOOK - vinitaly 2021 - annata 2016 (punteggio 90)

La macerazione delle bucce nel mosto viene protratta per circa tre settimane, durante le quali vengono effettuati quotidianamente rimontaggi e follature per permettere una cessione equilibrata delle sostanze nobili e del colore. La trasformazione dell´acido malico in acido lattico avviene subito dopo la fermentazione alcolica in vasche di cemento per poi essere trasferito in barriques dove affina per diciotto mesi.

Dopo l´imbottigliamento riposa in bottiglia per alcuni mesi. Vino da arrosti importanti, carni alla griglia e formaggi.

Colore: rosso rubino quasi granata prodotto dall´evoluzione.

Olfatto: sentori di frutti rossi maturi e di confetture, note speziate di macchia mediterranea.

Gusto: in bocca è elegante, persistente e lungo nel finale.

Contiene solfiti

* potrebbe variare leggermente a seconda del lotto di produzione

5 STAR WINES THE BOOK - Vinitaly

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