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Tenore alcolico*: 16°
Premi e menzioni:
- Quattro viti AIS 2022 - (annata 2020)
Questo vino è ottenuto da una selezione di uve Vermentino coltivate a piede franco su terreni sabbiosi situati in prossimità della fascia dunale.
Un´attenta vinificazione delle uve permette di ottenere questo bianco dal colore giallo paglierino con toni verdolini, dal profumo delicatamente floreale e fruttato. Al gusto si presenta amabile, sapido con richiami alla salinità marina.
Elegante ed originale come aperitivo, consigliato in abbinamento con crostacei e piatti elaborati a base di pesce. Intrigante l´accostamento con diversi dolci tipici della tradizione sarda.
Uve: vermentino 100%
Zona di produzione: Badesi, Gallura, i vigneti sono impiantati a “piede franco” nella fascia retrodunale antistante il mare
Suolo sabbioso Resa uve max 35 q/Ha Epoca di raccolta prima decade di Ottobre
Pressatura soffice con pressa pneumatica
Colore: giallo paglierino con toni verdolini, brillante
Profumo: delicatamente fruttato
Gusto: amabile, sapido con richiami alla salinità marina, persistente ed equilibrato con leggero retrogusto amarognolo tipico del vitigno
Accostamenti al cibo crostacei, molluschi, piatti di pesce elaborati e formaggi erborinati; elegante ed affascinante come aperitivo
Temperatura di servizio: servire alla temperatura di 8/10°C
Contiene Solfiti
* potrebbe variare leggermente a seconda del lotto di produzione
Quattro viti AIS
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BuonoDa Roberto | Recensione del 16 Novembre 2025 | Acquisto verificato
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