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Tenore alcolico: 32°% vol.
Classificazione: liquore di mirto rosso tradizionale.
Materia prima: bacche selvatiche fresche naturali di mirto sardo.
Raccolta bacche: raccolta manuale delle bacche fresche (frutti) di mirto (myrtus communis) selvatico sardo.
Ingredienti:
- alcool puro;
- zucchero raffinato;
- infuso di bacche fresche di Mirto selvatico sardo.
Processo produttivo: infusione in soluzione idroalcolica delle bacche di mirto. Le bacche di mirto, raccolte nel mese di dicembre nelle montagne della Sardegna da esperti raccoglitori e conferite in azienda, vengono messe in infusione con alcool puro; dopo circa tre mesi si separa il frutto e si estrae il prezioso infuso che viene stoccato nei silos d'acciaio; con l'infuso, un'adeguata miscela di acqua, zucchero, e alcool si ottiene il liquore di Mirto rosso tradizionale.
Caratteristiche olfattive e gustative: colore rosso-bruno intenso; sapore selvatico, armonioso, fruttato; profumo intenso e selvatico.
Consumo: liscio, fresco, nei cocktails, dopo i pasti.
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