Dolmen - Colli del Limbara IGT 2019 (bottiglia 75 cl) | Cantina Sociale Gallura

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Dolmen - Colli del Limbara IGT 2019 (bottiglia 75 cl)

Spedito da Kara Sardegna

1 recensione

Codice

C0000000118

Produttore

Cantina Sociale Gallura

Luogo di produzione

Tempio Pausania (SS)

Offerta a tempo limitato

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Descrizione
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CLASSIFICAZIONE: Nebbiolo a Indicazione Geografica Tipica Colli del Limbara.

UVAGGIO: Nebbiolo 90%, Sangiovese 10%.

VINIFICAZIONE: In rosso classica, macerazione delle vinacce 12-15 giorni, affinamento in barrique 15-20 mesi.

MATURAZIONE In cantina 6 mesi in bottiglia.

CARATTERISTICHE:

Colore: rosso con sfumature granate.

Olfatto: abbastanza ampio, intenso, bouquet complesso con nota legnosa, evidenti sentori di vaniglia.

Gusto: asciutto, sapido, di corpo con buone equilibrio tannico, buona persistenza gusto olfattiva.

CONSERVAZIONE: Temperatura costante 16 °C, umidità 75%,luce controllata, bottiglia orizzontale.

SERVIZIO: Calice con imboccatura larga e buona altezza,temperatura 18-20 °C, stappare almeno 1 ora prima del servizio.

ABBINAMENTO: Primi piatti con condimenti saporiti e sughi di carne,grigliate ed arrosti di carni rosse e bianche, carni ovine e suine in umido ed arrosto, selvaggina in umido, piatti a base di funghi, formaggio pecorino sardo DOP maturo

Contiene solfiti

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