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Vellutata di asparagi in denocciolato di Bosana.
Un'eccellenza gastronomica preparata con asparagi verdi freschi e l'olio extravergine d'oliva “Denocciolato di Bosana”. Dal gusto delicato e autentico, questa vellutata è ideale per arricchire antipasti di terra, accompagnare formaggi o creare ricette creative, esaltando i sapori della cucina naturale.
INGREDIENTI:
- asparagi verdi freschi di campo di Ittiri (SS): 80%;
- olio extravergine d'oliva “Denocciolato di Bosana”:19%;
- aceto di vino bianco;
- sale;
- pepe.
ABBINAMENTI: aperitivi e antipasti di terra a base di salumi e formaggi, ideale per preparare delle bruschette e ottimo come condimento per pasta o riso.
CONSERVAZIONE: conservare in un luogo fresco e asciutto, non esporre ai raggi del sole. Dopo che viene aperto, conservare in frigorifero e consumare entro 5- 7 giorni.
VALORI NUTRIZIONALI (per 100g):
- VALORE ENERGETICO: Kcal 45,84 - KJ 191,78;
- GRASSI: 2,75 g;
- CARBOIDRATI: 2,69 g (di cui zuccheri: 2,55 g);
- PROTEINE: 2,77 g.
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